dark_strangers (dark_strangers) wrote,
dark_strangers
dark_strangers

картофельный омлет

"Дело было вечером, кушать было нечего" или очередное фуд-порно.


Для приготовления данного блюда понадобится несколько картофелин и яиц



Картофелины освобождаем от мундиров (если кто не в курсе - то после очистки картошки её надо положить в воду, иначе пока будете чистить следующие - она почернеет)


После чего натираем картошку на крупной тёрке в подходящую ёмкость



Солим и перчим по вкусу, перемешиваем



Выливаем туда яйца



Снова хорошо перемешиваем (венчиком или вилкой) до появления пузырей



Пока перемешиваем - на плите греется сковородка с маслом



Получившуюся массу выливаем на сковороду и распределяем ровным слоем по всей поверхности (в данном случае толщина у меня получилась около 1 см). Накрываем сковороду крышкой, огонь делаем средней высоты, ставим таймер на 7-8 минут и идём читать форум.


Когда таймер прозвенел - снимаем крышку и проверяем степень готовности - яйца на верхней части должны побелеть, а нижняя часть должна быть румяной, ежели это так - переворачиваем блюдо на другую сторону


Удобнее всего это делать разрезав на 2-4 части и аккуратно перевернуть каждую по отдельности лопаткой. После переворота накрываем крышкой, ставим таймер на 5-6 минут и продолжаем читать форум.



После звонка гасим пламя, и складываем получившееся в тарелку.



Результат: с обеих сторон получается хрустящая корка, а в середине - нежный картофельный омлет.
Приятного аппетита!

По времени от начала до окончания ушло 30 минут, из них 15 минут на чтение форума и ожидания звонка таймера
Tags: фуд-порно
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments